Menù Cocktails

ZARINA

ISPIRATO AGLI ZAR

Un cocktail che unisce l’eleganza russa e l’anima sarda, a base di vodka Ciroc. Sentori di succo di carota, limone, tabasco, pepe nero e bitter al sedano. Il tributo perfetto per chi ama il Bloody Mary e i gusti intensi. Un’esperienza multisensoriale per arricchire il vostro aperitivo

14€

TOTEM DEI CARAIBI

ISPIRATO AI CARIBE

Un cocktail tiki dai sapori esotici, con rum Captain Morgan dalle note aromatiche di cannella, mandorla e pesca. Un mix dolce e avvolgente arricchito da sciroppo di passion fruit, maracuja e mango. Servito in un totem tribale caraibico, è perfetto per chi ama i sapori fruttati e dolci con un tocco tropicale

14€

SPIRITO CELTICO

ISPIRATO AI CELTI

Un viaggio nelle tradizioni celtiche con questo cocktail analcolico a base di gin Tanqueray 00 con gardenia mix, che evoca il sapore antico dell’idromele. Vestito con incisioni celtiche, è perfetto per chi ama i gusti dolci e raffinati senza alcol

14€

CERIMONIA ZEN

ISPIRATO AI SAMURAI

Un cocktail ispirato alla tradizione giapponese, a base di sake, yuzu, lime e zucchero liquido. Servito in una teiera originale giapponese, offre un’esperienza agrumata e contemplativa, ideale per una degustazione lenta e meditativa

14€

IL GIGANTE

ISPIRATO AGLI SHARDANA

Un gin sour che celebra la civiltà nuragica e i leggendari Shardana. Preparato con gin Tanqueray Ten in fatwashing con olio d'oliva, ginepro, rosmarino e finocchietto, è servito in un calice ispirato ai Giganti di Mont’e Prama. Perfettamente bilanciato e avvolto da un’aria di rosmarino, è un tributo ai sapori intensi e autentici della Sardegna

14€

ECHI MAYA

ISPIRATO AI MAYA

Un viaggio nei misteri del Messico, con Casamigos blanco, mezcal, lime e Peychaud's bitters. Servito in un calice ispirato alle piramidi Maya, il suo sapore affumicato e avvolgente è ideale per gli amanti del Margarita e dei gusti legnosi, arricchiti falla dolcezza dello zucchero liquido e dall’acidità del lime

14€

SIGNATURE CLASSIC

10€

ISAAC NEWTON

Il cocktail che cattura la freschezza del liquore alla mela verde, miscelata al gin, al succo di lime e allo sciroppo al melograno, che illumina l’ispirazione. Una dolce scoperta.

BEST SELLER

PARROT

Vibrante e gioioso, è il cocktail estivo per eccellenza. Rum scuro, rum chiaro, rum al cocco, sciroppo di pesca, succo di lime, succo d’arancia e succo d’ananas, per un’esplosione di sapori fruttati

best seller

CINEMA

L’essenza del whisky bourbon, arricchito dal gusto dello sciroppo al pop corn e bilanciato dal succo di limone. Un omaggio ai sapori sorprendenti, come una scena indimenticabile..

best seller

FENICOTTERO DEL POETTO

Un cocktail ispirato al Mediterraneo, con Venturo, rosmarino, camomilla blu e un tocco di sale marino.
Un velluto finale avvolge il tutto per un’esperienza raffinata.

best seller

pepino fizz

Un cocktail rinfrescante che unisce la vivacità del gin e del succo di lime alla freschezza del cetriolo. Il tutto è completato dalle note frizzanti e speziate della ginger beer, per un'esperienza diversa e originale.

maracaibo

La vodka Ketel One incontra il sapore vivace del maracuja, arricchito dalla dolcezza vellutata del cioccolato bianco artigianale di Sabrina, il tutto bilanciato dal succo di limone. Un'esperienza che incanta i sensi.

pablo

Un tributo ai sapori autentici del Messico, dove la tequila Casamigos si fonde con la freschezza del succo di limone e lime. Il tocco dolce dello sciroppo d'agave completa un'esperienza ricca e vibrante che racconta storie di terre lontane.

ZIO ITALO

L'Italicus incontra la freschezza del succo di limone e la dolcezza del mandarino. Zio Italo è un cocktail dal carattere raffinato, perfetto per chi cerca un'esperienza dal sapore autenticamente mediterraneo.

AMERILDE 13€

Vincitore tappa Baritalia by Bargiornale
Un omaggio alla nostra ispirazione più luminosa: Matilde, nostra figlia, la nostra luce. Questo cocktail nasce come un abbraccio tra due grandi classici – il Negroni e l’Americano – e trova nuova vita in una miscela raffinata e delicata. Campari, Vermouth Rosso e Gin Tanqueray No. Ten si incontrano in un equilibrio vibrante, reso unico da un’acqua sodata al pomodorino giallo e zafferano.

CLASSIC COCKTAILS

MOJITO 10€

Rum chiaro, zucchero, lime, foglie di menta, soda

MOSCOW MULE 10€

Vodka, ginger beer, succo di lime, zenzero fresco

DAIQUIRI 10€

Rum chiaro, succo di limone, zucchero liquido

LONG ISLAND 10€

Vodka, rum chiaro, gin, Cointreau, zucchero liquido, succo di limone, Coca Cola

PALOMA CASAMIGOS 12€

Tequila Casamigos Reposando, succo di limone, soda al pompelmo

MARGARITA 10€

Tequila Casamigos bianca, Triple Sec, succo di limone, zucchero liquido

OLD FASHIONED 10€

Whiskey Bulleit Bourbon, soda, zolletta di zucchero, angostura

SPRITZ APEROL 8€

Aperol, prosecco, soda

SPRITZ CAMPARI 8€

Bitter Campari, prosecco, soda

VENTURO SPRITZ 9€

Venturo, Prosecco, bordo di sale

NEGRONI 10€

Tanqueray, bitter Campari, Punt e Mes

DRY MARTINI 10€

Martini Dry, gin Tanqueray Ten

ESPRESSO MARTINI 10€

Vodka, Kahlua, caffè lungo, zucchero liquido

BLOODY MARY 10€

Vodka, tabasco, succo di pomodoro, salsa worcestershire, sale di sedano, succo di limone, pepe nero

PORNOSTAR MARTINI 10€

Vodka, liquore al passion fruit, sciroppo alla vaniglia, succo di limone (Servito in coppa con uno shot di prosecco)

MAI TAI 10€

Il tiki più famoso al mondo. Un viaggio esotico di rum chiaro, dry orange, orzata e succo di limone, condito con una nota di rum scuro che esalta la profondità dei sapori

best seller

BOULEVARDIER 10€

Bulleit bourbon, carpano classico, Campari bitter

GIN TONIC HOMEMADE

14€

EMME AGRUMI

Una freschissima passerella degli agrumi del nostro giardino: lime, limone, arancia e mandarino

BEST SELLER

EMME FLOWER

Un bouquet aromatico di casa nostra con ginepro, hibiscus, fiori di pesco, rosa, malva e gelsomino

BEST SELLER

EMME RED

Un'ode ai frutti del bosco. Deliziati con la nostra creazione artigianale che cattura l'essenza vibrante e la ricchezza dei frutti rossi

EMME PASSION

La stella indiscussa di questa nostra creazione unica è il passion fruit fresco. Il suo aroma avvolgente cattura i sensi in un vortice fruttato irresistibile

BEST SELLER

MATILDE YELLOW

Matilde incontra le calde note dello zafferano, esaltate dalla freschezza del mango e dell'arancia. La spezia e la frutta si fondono in un mix sorprendente

TANQUERAY SELECTION

TANQUERAY TEN 14€

Ginepro, arancia, coriandolo, camomilla, lime e pompelmo bianco

TANQUERAy 12€

Ginepro, coriandolo, liquirizia

TANQUERAY RANGPUR 13€

Ginepro, coriandolo, alloro, lime rangpur, zenzero

TANQUERAY SEVILLA 13€

Ginepro, fiori d’arancio, coriandolo, liquirizia

SARDINIAN GIN SELECTION

POSIDONIA 14€

Distillato di grano sardo con bacche di ginepro in infusione, aromatizzato con estratto di una pianta marina. Per un piacevole gusto di frutto di mare

GIN DELL' ARISTOCRATICO 14€

Distillato di grano sardo con bacche di ginepro in infusione, aromatizzato con estratto di una pianta marina. Per un piacevole gusto di frutto di mare

GINIU 517 45€

Un bouquet aromatico in cui note balsamiche si uniscono a intense reminiscenze della macchia mediterranea. Tra le erbe aromatiche, spiccano timo e finocchietto, che si fondono armoniosamente con il profumo del mirto

GINIU 14€

Ginepro, timo, mirto, erbe aromatiche

BOI GIN 14€

Ginepro, arancia, limone e mandarino

PIG SKIN 13€

Ginepro, mirto, scorza d’arancia

PIG SKIN PINK 14€

Ginepro, foglie di mirto, elicriso, salvia, desolana

IL MUTO 14€

Ginepro, foglie di mirto, elicriso, salvia, desolana

GIN TONIC SELECTION

HENDRICK'S 14€

Ginepro, scorza di limone e arancia, camomilla, coriandolo, sambuco, cetriolo

GIN MARE 14€

Ginepro, arancia, basilico, oliva, limone, rosmarino

MONKEY 47 15€

Ginepro, mirtillo, cannella, sambuco, agrumi, cedro

NORDES 14€

Ginepro, mirtillo, cannella, sambuco, agrumi, cedro

KINOBI 15€

Ginepro, legno di hinoki, limone, yuzu, zenzero, pepe, the verde

NIKKA COFFEY 15€

Ginepro, angelica, semi di coriandolo, scorza di limone, scorza d'arancia

MARTIN MILLER'S 15€

Ginepro, scorza d’arancia, cannella, coriandolo

ROKU 15€

Ginepro, fiori e foglie di ciliegio, foglie di the sencha, gyokuro, yuzu, agrumi

MALFY ROSA 14€

Ginepro, rabarbaro, pompelmo rosa di Sicilia e altre 5 botaniche

ENGINE 15€

Ginepro, salvia, limone

MOCKTAILS (ANALCOLICI)

VIRGIN MARY 8€

Succo di pomodoro, tabasco, salsa worcestershire, sale, succo di limone, pepe nero

VIRGIN FRUIT 8€

Zucchero di canna, lime, purea di fragole, succo d'ananas

VIRGIN TIKI 8€

Passion fruit, mango, sciroppo alla pesca

VIRGIN MAI TAI 8€

Arancia, falernum, granatina

VIRGIN COLADA 8€

Ananas, cocco

ORIENTAL DREAM 8€

Cannella, ananas, limone

TANQUERAY 00 TONIC 12€

Ginepro, coriandolo, liquirizia, angelica

GOLDEN SUNSET 8€

Sciroppo al maracuja, succo di lime, succo al pompelmo

ZIA FATMA 8€

Arancia, mandarino

VIRGIN PARROT 8€

Sciroppo alla pesca, succo di lime, succo d’arancia e succo d’ananas

VIRGIN MOJITO 8€

Zucchero, succo di lime, foglie di menta, tonica

VIRGIN MOJITO PASSION 8€

Sciroppo passion fruit, succo di lime, foglie di menta, tonica

VIRGIN SPRITZ 8€

Cocktail San Pellegrino, tonica Organics

FREE PORNO MARTINI 7€

Vanilla, passion fruit, shot tonica

RUM SELECTION

ZACAPA 23 12€

ZACAPA XO 22€

DON PAPA BAROKO 9€

DON PAPA MASSKARA 9€

DIPLOMATICO 9€

DIPLOMATICO RISERVA 9€

J BALLY 9€

PAMPERO ANNIVERSARIO 7€

SANTA TERESA 1796 10€

WHISKEY SELECTION

OBAN 14 12€

LAGAVULLIN 16 13€

LAPHROAIG 10€

TALLISKER 10€

TALISKER SKYE 10€

caol ila 10€

bulleit bourbon 8€

BULLET RYE 8€

RED LABEL 6€

BLACK LABEL 7€

BLUE LABEL 35€

SILVIO CARTA 27€

TEQUILA & METZCAL

CASAMIGOS 9€

CASAMIGOS REPOSADO 9€

DON JULIO ANEJO 10€

DON JULIO REPOSADO 9€

DON JULIO 1942 40€

ALIPUS METZCAL 12€

CLAZE AZUL REPOSADO 45€

VODKA SELECTION

CÎROC 9€

GREY GOOSE 9€

BELVEDERE 9€

BELuga 9€

AMARI

5€

MONTENEGRO

AMARETTO

JÄGERMEISTER

AMARO DEL CAPO

MIRTO

LIMONCELLO

BOMBA CARTA

JEFFERSON

BRANCA MENTA

FERNET BRANCA

UNICUM

CINAR

BAYLES

GRAPPA BARRIQUE

GRAPPA BIANCA

BIRRE

MESSINA CRISTALLI DI SALE 0,33 L 5€

ICHNUSA NON FILTRATA 0,33 L 5€

VINI ROSSI

DOLCETTO DOGLIANI 6€ 32€

GROTTA ROSSA 5€ 22€

RECONTA CAGNULARI 7€ 35€

VINI BIANCHI

RAFIA VERMENTINO DI GALLURA 6€ 32€

KARMIS 6€ 25€

Gewürztraminer ZEMMER 6€ 30€

PROSECCO

PROSECCO 6€ 30€

CHAMPAGNE

NICOLAS FEUILATTE 90€

BIBITE